Le capteur de Soleil-Vapeur est un capteur concentrateur à deux étages à production de vapeur entre 100 et 164°C, destiné notamment à la cuisson et à la stérilisation. C'est un capteur à conduite manuelle, de conception rustique, conçu pour un usage dans les régions bénéficiant d'un bon ensoleillement direct (à l'exclusion de l'ensoleillement diffus), et dont les ressources énergétiques traditionnelles sont limitées.
Le capteur-cuiseur de 2 m² est le plus petit modèle réalisé par Soleil-Vapeur ( voir photos ci contre à droite). Sa taille est cependant suffisante pour
fournir l'énergie thermique nécessaire
- à la cuisson alimentaire (à l'eau ou à la vapeur), à la pasteurisation... Sa puissance correspond à celle d'un
brûleur de gazinière de de taille moyenne fonctionnant pendant six
heures par jour, le soleil permettant.
- à la stérilisation, dans un petit stérilisateur d'un volume de deux litres de conception minimaliste, mais qui permet la stérilisation à la vapeur humide à une température supérieure à 150°C.
La dimension de ce capteur en fait aussi un outil d'apprentissage "à taille humaine" en matière d'énergie solaire à moyenne température, avant d'utiliser des capteurs de 16 ou 25 m², dont le rendement est notablement plus élevé, en raison des effets d'échelle.
La documentation relative au capteur est disponible ci contre à gauche, subdivisée en une quinzaine de chapitres. Chaque chapitre est présenté d'une part en version résumée au format Web, et d'autre part en version plus complète au format .pdf.
En partie haute de l'écran, vous pourrez trouver des informations relatives à Soleil-Vapeur, qui est une petite association sans but lucratif regroupant quelques personnes dans la région de Brest en Bretagne (France).
Bonne navigation !